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Canofea
Borealia
1 h
Recette excellente
Bonjour
Ce serait bien si le chef pouvait répondre!
Je l'ai faite 2 fois sans le mix une catastrophe!!
Peut être que 3 jaunes d'ozufs c'est trop! Les autres recettes il n'y a que 2 jaunes d'oeufs.
Bonjour j ai fait la recette sans mix mais la machine c est arrêtée 10 min avant la fin. Ne faut il pas mettre toute la préparation en 1 seule fois ? C est déjà la 2eme recettes ou ça me fait la même chose ...
Bonjour Sandrine, j'ai fais la recette deux fois avec le mix et ça m'a fait la même chose. Ça n'arrivait plus à tourner 15 min avant la fin pour ma part. La première fois, avec d'autres conseillères, on a supposé que la préparation était trop froide. C'était peut être le cas, alors la seconde fois j'ai vérifié, j'étais à 17 degrés précisément avec mon thermomètre. Ce n'est que mon troisième test dans la machine (sorbet framboise, mc flury et celle-ci) alors je n'ai pas trop de recul pour une autre explication pour le moment.
Bonjour,
Avant de placer le mélange dans la cuve faut-il le faire redescendre la préparation à 15°.
Merci.
Le déroulé n'indique pas s'il faut remettre 50 g de chocolat dans la 2eme cuve ou s'il faut partager les 50 g en 2 !
3 Notes