i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
Bonjour :)
Alors alors, recette faite deux fois et deux fois avec le I cook'in qui à chaque fois n'allait pas. Je ne sais pas si une autre personne que moi a eu ce problème : lors de la cuisson au four, les crèmes malgré le prolongement de cuisson étaient très liquides. Je respecte votre recette. Ne faudrait il pas chauffer en dernière étape la préparation même si on a déjà fait chauffer la crème en premier afin de l'épaissir un peu?
J'ai dû à chaque fois la reprendre à la casserole et la faire un peu épaissir. Ensuite dans les ramequins...
PAR CONTRE : olala que la préparation est succulente ;)
Bonjour,
c'est vraiment dommage, je ne vois pas d'où peut provenir l'erreur..
Jusqu'ici je n'ai eu que de bon retour.
Ça m'embête pour vous. Avez vous bien pris de la crème fleurette surtout à 30% minimum ?
Bonjour. L’erreur vient peut être de la crème en effet. Il faut de la crème fraîche liquide entière. Celle ci épaissit et fige en cuisant. Ce qui n’est pas de la crème épaisse en pot qui, a l’inverse, se liquéfie en cuisant.
1 Note