Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilicRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 00h45
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

1
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CUISSON

50 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 c.à.s de parmesan râpé

2 c.à.s de parmesan râpé

6 jaune(s) d'oeuf(s)

6 jaune(s) d'oeuf(s)

1 c.à.s de basilic ciselé

1 c.à.s de basilic ciselé

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

4 tomates séchées à l'huile

4 tomates séchées à l'huile

1 étape
1
.Porter la crème à ébullition. La verser sur les jaunes légèrement fouettés. Ajouter le parmesan et le basilic. Saler si besoin. .Couper les tomates en petits morceaux. Les placer dans 6 plats à crème brûlée. Verser la crème dessus. .Mettre au four 50 minutes à 110°C (thermostat 3). .Juste avant de servir, saupoudrer les crèmes de parmesan et les passer sous le grill du four.
Bon appétit !
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1 commentaires
cate
cate

N'y a t-il pas une erreur? Est ce bien 50 mn le temps de cuisson? Ca me paraît beaucoup.

Merci d'avance

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