80 gramme(s) de sucre vanillé à la fève tonka (site gourmandises guy demarle)
2 Oeufs entiers
20 gramme(s) de farine T45
500 gramme(s) lait
80 gramme(s) de pistoles de chocolat noir gourmandises®
3 étapes
1
Placer le fouet sur les lames et verser tous les ingrédients dans le bol du robot i-Cook'in. L'étape est programmée 8 minutes, à 90°, vitesse 3.
Accessoire(s) :
8 min
90 °C
3
2
Ôter le fouet et verser la crème au chocolat dans l'entonnoir automatique afin de remplir les verrines. Filmer au contact à l'aide du dérouleur de film alimentaire afin d'éviter la formation d'une peau. Décorer de billes croustillantes, site Gourmandises Guy Demarle
3
Verser de l'eau au-dessus des lames. L'étape prélavage est programmée : 15 secondes vitesse progressive de 5 à 10. Vider l'eau, passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle et rincer
i-Cook'in
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5 Notes