Étape 3
Retirez la pâte sablée du bol , formez une boule et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.
Placez la toile de cuisson sur la plaque aluminium perforée
Préchauffez le four à 200°C
Après le temps de repos, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie à 4 mm d'épaisseur et découpez à l'emporte-pièce différentes formes.
Déposez les petits sablés sur la toile de cuisson sans qu'ils ne se touchent.
Faites Cuire 10 mn à 200°C
Laissez reposer quelques minutes sur la toile de cuisson jusqu'à refroidissement
Renouvelez l'opération (la quantité de pâte correspond à plusieurs fournées)
Dans le bol micro onde, mélangez le sucre glace avec l'eau, pour obtenir un glaçage épais.
Avec le pinceau, badigeonnez les petits sablés de glaçage et
décorez de suite avec des Vermicelles de couleur, poudre de noix de coco, cerises confites, raisins blonds....
Déposez les petits sablés sur un plat et laisser sécher à l'air au moins 10 heures avant de les empiler dans une boite à gâteaux ou de les Déguster !
1 Note