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martinemazan

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Recette créée le vendredi 2 octobre 2015 à 09h35

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Moyen

Bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

33 min 10 s

CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) d'oignon(s)

4 gousse(s) d'ail

150 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

50 gramme(s) de céleri en branche

50 gramme(s) + 20 gramme(s) de huile d’olive

400 gramme(s) de semoule à couscous moyenne

300 gramme(s) d'eau pour la semoule

100 gramme(s) de navet

100 gramme(s) de carottes

500 gramme(s) de coulis de tomates ou grosses tomates

200 gramme(s) d'eau

450 gramme(s) de épaule d'agneau désossée dégraissée coupée en morceaux

450 gramme(s) de poulet (4 avant cuisses sans la peau)

2 c.à.s de épices à couscous

1 c.à.c de sel, poivre

400 gramme(s) courgettes

6 merguez

250 gramme(s) de pois chiches en boîte

6 étapes

Mettre dans le bol les oignons coupés en 8 + les gousses d'ail + le poireau coupé en 3 + la branche de céleri. Fermer le bol et mixer 10s V5.

10 s

Rajouter 50 g d’huile d’olive et fermer le bol avec le couvercle. Cuire 5 mn 110° V2.

3 min

110 °C

préparer les légumes en petits morceaux. Faire gonfler la semoule dans un saladier avec de l'huile d'olive (20g), du sel et de l'eau (100g). Puis ouvrir le bol à la sonnerie et rajouter la viande de mouton, la viande de poulet + 1 carotte + 1 navet + 3 grosses tomates et l’eau + 2 cuillères à soupe d'épices à couscous + sel. Clipper le cuit vapeur en place et programmer 30mn,120°,V2.

30 min

120 °C

En cours de cuisson ,ajouter les courgettes coupées en morceaux dans le bas du cuiseur vapeur et la semoule gonflée dans le panier vapeur au dessus sans tasser.

Pendant la cuisson, faire griller les merguez à la poêle, c'est meilleur ! Sinon, les mettre sur les courgettes à la vapeur,en diminuant la quantité de courgettes.

A la fin de la cuisson, ajouter des pois chiches dans la sauce chaude.

Bon appétit !

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4 commentaires

kateginger63

mardi 3 mars 2020 à 13h17

Très bon

J'ai fait un peu différemment (mis les morceaux de poulet déja cuits dans le bas du cuit-vapeur durant la cuisson). Mis radis noir, carotte et panais, pas de courgette). Rajoté 5 mn de cuisson. Et servi avec des amandes grillées à sec au service.

beatrice de voeght

mardi 6 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Absolument mettre le fouet pour ne pas avoir la viande déchiqueté.

beatrice de voeght

mardi 6 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Absolument mettre le fouet pour ne pas avoir la viande déchiqueté.

beatrice de voeght

mardi 6 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Absolument mettre le fouet pour ne pas avoir la viande déchiqueté.

À la une en ce moment

Name: Couscous rapide
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 gramme(s) d'oignon(s); 4 gousse(s) d'ail; 150 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x); 50 gramme(s) de céleri en branche; 50 gramme(s) + 20 gramme(s) de huile d’olive; 400 gramme(s) de semoule à couscous moyenne; 300 gramme(s) d'eau pour la semoule; 100 gramme(s) de navet; 100 gramme(s) de carottes; 500 gramme(s) de coulis de tomates ou grosses tomates; 200 gramme(s) d'eau; 450 gramme(s) de épaule d'agneau désossée dégraissée coupée en morceaux; 450 gramme(s) de poulet (4 avant cuisses sans la peau); 2 c.à.s de épices à couscous; 1 c.à.c de sel, poivre; 400 gramme(s) courgettes; 6 merguez; 250 gramme(s) de pois chiches en boîte

Couscous rapide

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