Mixez les cèpes à l’aide du Tornado. Gardez-en ⅓ pour la panure et le reste pour les cordons bleus.

Étalez les escalopes sur la planche à découper et répartissez la moitié des cèpes mixés dessus. Poivrez. Disposez sur chacune une tranche de jambon puis le Comté coupé à la dimension de l’escalope. Pliez-les en 2.

Dans une assiette creuse, battez l’œuf avec le sel et l’huile à l’aide de la cuillère magique. Versez la farine et la chapelure mélangées aux cèpes mixés dans 2 autres assiettes. Passez chaque escalope dans la farine puis dans l’œuf battu. Enrobez-les de chapelure mélangée avec le reste des cèpes mixés.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez vos récipients Be Save® sur une plaque perforée. Finissez la cuisson au four environ 5 minutes à 180°C (th. 6). Ajustez selon l’épaisseur des cordons bleus.

Saupoudrez de flocons de saveur et servez avec une salade et des pommes de terre sautées.

-->Si les tranches de dinde sont trop épaisses, aplatissez-les entre 2 feuilles de film alimentaire. --> Pour une croûte plus croustillante, passez les escalopes une seconde fois dans l’œuf battu puis dans la chapelure. --> Au top de l’organisation avec Be Save® : - préparez votre salade à l’avance et conservez-la dans le récipient Be Save® 2,5 L. - préparez votre assaisonnement pour la salade à l’avance et conservez-la dans le récipient 0,5 L.