180 gramme(s) de pistole(s) de chocolat de couverture noir 66%
1 pincée(s) de fleur de sel
7 étapes
1
Dans le cul de poule , mélangez le beurre pommade avec le sucre roux et le sucre semoule et une pincée de fleur de sel.
Rajoutez l'oeuf à température ambiante.
2
Rajoutez la farine avec la leuvre chimique , et mélangez juste pour incorporez
3
Hachez grossièrement les pistoles de chocolats à l'aide d'un couteau et rajoutez à la pâte.
4
Incorporez le tout et formez 3 boudins.
5
Emballez dans du film alimentaire et mettre au froid pour au moins 1 heure.
6
Coupez des tranches d'environ 1 cm , et déposez sur le tapis crispy.
7
Cuire 10 minutes à 180°.
Attendre le refroidissement pour le démoulage.
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