Préchauffez votre four à 140 degrés chaleur tournante. Placez votre toile de cuisson, ou à défaut votre papier cuisson, sur votre plaque perforée. Mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf et la vanille. Bien mélanger. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez pour que le mélange soit homogène. Ajoutez ensuite les chunks de chocolat. Mélangez de nouveau.

Formez des boules avec vos mains (moi j'utilise une cuillère à glace). Disposez les boules de pâtes obtenues sur votre toile de cuisson, espacez-les les unes des autres car en cuisant elles s'étalent puis aplatissez-les légèrement avec le dos d'un cuillère.

Enfournez pour 20-25 minutes. Les cookies sont mous à la sortir du four, c'est normal, laissez-les refroidir, ils vont durcir. FACULTATIF : Faites fondre 50 gr chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mettez-le dans une poche à douille et faites des petits traits avec sur vos cookies.