Étape 1 : La Génoise Préchauffez le four à 180°C . Déposez le moule 12 coeurs sur la plaque perforée. Battez les oeufs avec le sucre au batteur pendant 10 minutes. Puis incorporez délicatement la farine. Remplissez les empreintes à moitié avec la mini louche ou le pichet verseur. Enfournez 10 minutes à 180 °C. Démoulez les biscuits après refroidissement.

Étape 2 : Le chocolat et le montage Lavez le moule et le mettre quelques minutes dans le four chaud afin qu'il sèche. Répartissez dans chaque empreinte du chocolat fondu. Utilisez la petite spatule coudée pour faire remonter le chocolat sur les bords. Une fois refroidi, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de confiture de framboises sur le chocolat. Puis déposez le biscuit par dessus et remettre au froid pour 1 heure avant de démouler.