Sans gluten

Recette créée le samedi 6 octobre 2018 à 23h20

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Fondant au chocolat - courgette
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Sans lactose, Végétarien, Recettes minceur, Tea time, Petits gourmands, Sans gluten
Ingredients: 200 gramme(s) de courgette(s); 200 gramme(s) de chocolat noir; 4 oeuf(s); 40 gramme(s) de sucre roux; 30 gramme(s) de maïzena; 30 gramme(s) de cacao amer; sel

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de cacao amer

200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de courgette(s)

4 oeuf(s)

sel

40 gramme(s) de sucre roux

30 gramme(s) de maïzena

5 étapes

Placer le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat en carreaux dans le bol micro ondes et faites le fondre 2 min à 500W. Ajouter 30 secondes si nécessaire. Bien mélanger avec la spatule haute température. Réserver.

Laver la courgette et la couper, avec sa peau, en tronçons. La mixer au tornado jusqu'à obtenir une purée aqueuse. Réserver.

Fouetter les jaunes avec le sucre, puis incorporer le cacao en poudre, la maïzena, la purée de courgette, une pincée de sel et enfin le chocolat fondu (pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs).

Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans le moule tablette et enfourner à 180 °C pendant 20 min. Le cœur doit rester moelleux. Déguster à température ambiante. Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Hachoir manuel Tornado
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2 commentaires

nath70

samedi 22 août 2020 à 08h07

Très bon

Un grand merci pour me permettre d'utiliser les courgettes de façon différente.
C'est un très bon gâteau que tout le monde a bien aimé, sans trouver l'ingrédient mystère ;)
A refaire avec une petite crème à la vanille... miam.
Merci encore pour cette très bonne recette.

audrey_portovecchio

jeudi 3 septembre 2020 à 14h37

Merci

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