Préchauffe le four à 180 °C.
Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par étapes de 30 s).
2
Sépare les blancs des jaunes.
Fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3
Ajoute la courgette râpée (bien pressée pour enlever l’eau), la poudre d’amandes, la fécule et la levure.
4
Mélange puis incorpore le chocolat fondu.
5
Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorpore-les délicatement à la préparation.
6
Verse dans le moule
Fais cuire 25 à 30 min — le cœur doit rester légèrement fondant.
Laisse tiédir avant de démouler
7
Créée par Delphine, Conseillère Guy Demarle.
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