Étape 1 Pour 1 pot à confiture Un condiment idéal pour relever un rôti de porc, des magrets de canard, des brochettes d’agneau ou une assiette de viandes froides. Pour cette recette préférez de belles et bonnes tomates bien mûres du jardin. Plongez les tomates dans de l’eau bouillante 10 sec. Egouttez-les, pelez-les, épépinez-les et concassez-les. Dans une cocotte, faites fondre les oignons pelés et finement émincés avec 5 cl d’eau pendant 10 min. Ajoutez les tomates et les pommes pelées et coupées en petits dés. Mélangez sur feu doux 5 min.. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire sur feu doux environ 45 min, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Versez le chutney dans des pots, presque à ras bord, puis fermez. Retournez-les et laissez refroidir. Régalez-vous cet hiver!!!

Étape 2