Préchauffez le four à 180°C et posez la toile de cuisson sur la plaque perforée. Etalez les noisettes sur la toile de cuisson et faites-les torréfier pendant 15 min, une fois refroidies, frottez-les à l’aide d’un torchon propre pour retirer la peau. Réservez 48 noisettes entières puis concassez le reste en petits éclats avec le couteau (si vous utilisez le Tornado, ne le faites pas trop longtemps pour ne pas avoir de la poudre... Je préfère le faire au couteau pour avoir des éclats plus réguliers), réservez.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le praliné, mélangez. Dans un cul-de-poule, émiettez les crêpes dentelle, ajoutez les éclats de noisette, la fleur de sel, mélangez. Versez le mélange chocolat/praliné, mélangez bien pour que tout soit bien enrobé de chocolat.

Posez votre moule sur la plaque perforée, remplissez les empreintes de moitié environ, mettez une noisette entière dans chaque cube puis refermez avec la préparation. Tassez bien et tapez votre grille pour faire remonter toutes les bulles qui pourraient se faire. Réservez au frigo pendant 1h30. Vous pouvez démouler vos chocolats, ils sont prêts !!!

Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir...