Champignons façon à la grecque (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Champignons façon à la grecque (Dude)Recette créée le mercredi 11 mai 2016 à 15h10
11 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

11 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

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7
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TEMPS ROBOT

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CUISSON

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    140 gramme(s) d'eau

    140 gramme(s) d'eau

    30 gramme(s)  concentré de tomates

    30 gramme(s) concentré de tomates

    1 c.à.s de jus de citron

    1 c.à.s de jus de citron

    2 petites feuilles de laurier

    2 petites feuilles de laurier

    50 gramme(s) de petits oignons frais

    50 gramme(s) de petits oignons frais

    0,5 c.à.c de sucre en poudre

    0,5 c.à.c de sucre en poudre

     sel/poivre

    sel/poivre

    1 c.à.c de fond de veau

    1 c.à.c de fond de veau

    200 gramme(s) de champignons de Paris frais

    200 gramme(s) de champignons de Paris frais

    3 étapes
    1
    Mettez le fouet, puis rajoutez dans l'ordre l'eau, le concentré de tomates, le jus de citron, les feuilles de laurier, les oignons, le sucre, le sel et le poivre.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    7 min      
    100 °C      
    2      
    2
    Rajoutez le fond de veau, puis soit de tous petits champignons entiers, s'ils sont moyens, coupez-les en deux ou en 4 pour les gros.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    4 min      
    90 °C      
    2      
    3
    Servez chaud ou froid.... bonne dégustation
    Bon appétit !

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    7 commentaires
    stef9120
    stef9120

    Très bon

    Parfaite !!!!

    ceciled_c327
    ceciled_c327

    J'étais à la recherche d'une recette de champignon à la grecque. En voilà une ! Merci beaucoup, je pense que je vais la tester en fin de semaine avec des champignons frais.

    auroredupont
    auroredupont

    Délicieux

    Très bonne recette , facile , rapide je les consomme froid donc j ai diminué un peu le liquide je recommande cette recette
    J ai remplacé un peu de liquide par du vin blanc (20g)
    au total j ai mis 120g de liquide
    Ne rien changer si on les consommes chauds avec des pâtes ou autre
    J ai coupé mes champignons en 4 car ils étaient gros

    dude59
    Sylvie DUEZ
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Aurore :-)

    thierryb_395b
    thierryb_395b

    Très bon

    Moi je n'ai rien changé, je l'ai faite comme indiqué et oui cuisson parfaite des champignons. Idéal pour un buffet et aussi apéro dînatoire.

    corinned_7d89
    corinned_7d89

    très bonne recette, je recommande.

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