- Déposez votre moule carrés gourmands sur la plaque aluminium. - Faire cuire les bettes coupées en petits morceaux ( feuilles et tiges) à la vapeur et réserver. - Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, mélangez les œufs, l’assaisonnement et le fromage blanc. - Ajouter l'emmental râpé et le thon. Mélangez. - Répartir les bettes et la truite fumée coupée en petits morceaux au fond de vos alvéoles. - Versez le mélange contenu dans le pichet. Cuire environ 45 min à 160°C. Régalez vous !