Carrés gourmands abricots, framboises, amandes - Chez NanouRecette créée le mardi 11 juillet 2023 à 15h13
30 minSimple12 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Amandes effilées 200 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 12 Carrés Gourmands OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de beurre pommade

    150 gramme(s) de beurre pommade

    110 gramme(s) de sucre de canne vanillé

    110 gramme(s) de sucre de canne vanillé

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    150 gramme(s) de farine avec levure intégrée

    150 gramme(s) de farine avec levure intégrée

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

     amandes effilées

    amandes effilées

    24 framboise(s)

    24 framboise(s)

    7 abricot(s)

    7 abricot(s)

    3 c.à.s de gelée de framboises

    3 c.à.s de gelée de framboises

     sucre glace

    sucre glace

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180° et poser le moule carrés gourmands Ohra sur la plaque aluminium perforée. Mélanger le beurre et 100g de sucre (rappel : je fais mon sucre vanillé moi-même), puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque ajout. Ajouter ensuite la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger. Poser une framboise dans le centre de chaque empreinte en appuyant légèrement. Parsemer le reste des empreintes d'amandes effilées. Parsemer de sucre (les 10g restant). Couper 6 abricots en 2, les dénoyauter et poser un demi-abricot retourné sur chaque framboise. Verser la préparation dessus et faire cuire 18 minutes au four. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de démouler. Faire tiédir la gelée de framboises et verser 1 petite càc dans les rainures. Dénoyauter l'abricot restant et le couper en fines tranches. Décorer avec ces fines tranches et les framboises restantes. Parsemer de sucre glace. On peut les servir avec une glace vanille, ou amandes ou abricots :) Miam !
    Bon appétit !

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