700 gramme(s) + 1300 gramme(s) de carottes en rondelles
1500 gramme(s) d'eau
5 gramme(s) d'sel
poivre
1 c.à.c paprika
5 pincée(s) cumin
5 pincée(s) de cannelle
3 étapes
1
Epluchez les carottes puis coupez-les en rondelles fines. Dans le bol du cook'in, mettez le fond de légumes puis posez le panier inox dans lequel vous mettez 700 g de carottes. Ajoutez l'eau.
Accessoire(s) :
2
Clipsez le cuit-vapeur sans la partie amovible puis ajoutez le reste des rondelles de carottes dans le cuit-vapeur soit 1300 g. Salez, poivrez, ajoutez une pointe de cumin, cannelle et paprika et faites cuire 60 mn, 140 °C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
1 h
140 °C
2
3
A la sonnerie, mettez les carottes dans un plat de service et servez. Vous pouvez parsemer un peu de persil juste avant de servir. Conseil : ne jetez pas l'eau de cuisson, gardez-la pour réaliser un potage.
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