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Recettes de grand-mère

Carbonara de poireaux

Recette créée le dimanche 12 juillet 2020 à 17h47

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30 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

2 pers.

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CUISSON

15 min

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Préparation

IngredientsListe de courses

4 blanc(s) de poireau(x)

4 blanc(s) de poireau(x)

200 lardons fumés

200 lardons fumés

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

20 centilitre(s) de crème fraîche

20 centilitre(s) de crème fraîche

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

4 étapes

1

Lavez les blanc de poireaux. Coupez les en deux puis coupez les en fines lamelles. Faites cuire 12 min à la vapeur.

2

Dans une poêle faites revenir les lardons avec le paprika. Lorsqu'ils sont cuits réservez les dans une assiette.

3

Reprenez la poêle et faites y revenir les gousses d'ail pressées. Ajoutez la crème fraîche et laissez la sauce épaissir un peu. Salez et poivrez.

4

Dans une assiette creuse mettez les poireaux, la crème et les lardons. Vous pouvez parsemez de parmesan si vous voulez. Servez.

Bon appétit !

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