Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients jusqu'à dissolution complète du sucre. A partir de la première ébullition, compter 10 minutes jusqu'à ce que le caramel change de couleur et devienne marron clair. Versez rapidement et délicatement dans les empreintes petits fours. Ajoutez des fruits secs dessus au choix. Mettre au moins 30 min au frais avant dégustation. Réagalez vous!