Étape 1 Dans une casserole portez à ébullition le lait, le beurre, la moitié du sucre, la vanille. Laissez refroidir la préparation. Dans un cul de poule mélangez la farine avec le reste de sucre, les 2 œufs, le jaune d’œuf ainsi que le rhum. Ajoutez progressivement le lait en mélangeant au fouet la préparation. Laissez la pâte au réfrigérateur 1 nuit.

Étape 2 Faites chauffer votre four à 240 degrés. Versez la préparation dans le moule mini cannelés à l’aide du pichet. Avec la pate vous pourrez réaliser un 40ene de cannelés. Remplissez au maximum les empruntes. Enfournez pour 20 minutes à 240 degrés. Baissez ensuite à 180 degrés et laissez cuire 45 minutes. Démoulez les cannelés sur la plaque aluminium. Dégustez 😋