Préchauffer le four à 180°. Dans un cul de poule, verser la farine, le sucre, la levure, le sel. Bien mélanger. Ajouter l'huile, le vin blanc et l'anis. Mélanger avec les mains pour bien amalgamer les ingrédients. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Saupoudrer légèrement de sucre ou de sésame. Découper des petits ronds à l'aide du découpoir 3,5 cm. Les déposer sur la toile de cuisson Guy Demarle et Mettre au four 30 mn.