Pour la base** (pour 2 formes)
1
Préchauffer le four à 180°C.
Poser les moules 4 Quarts sur la plaque alu perforée.
2
Mélanger au fouet les poudres et les liquides dans des culs de poule séparés.
Mélanger le tout.
Préparer la base des cakes en double pour remplir les 4 cavités.
3
Répartir chaque base dans 2 formes.
4
**base pour : 2 formes du moule 4 Quarts ou 1 moule à cake ou 12 mini-cakes
Pour la garniture des grands gourmands (2)
1
Ôter le gras des gésiers.
Couper en morceaux les tomates séchées, le fromage et les olives.
Ciseler le basilic aux ciseaux à herbes.
Mélanger le tout.
2
Partager en 2 parts égales et mélanger dans 2 formes avec la mini-spatule.
Pour la garniture des petits gourmands (2)
200 gramme(s) de dés de gruyère ou comté
200 gramme(s) de dés de jambon
1
Couper le fromage en petits dés.
Mélanger avec les dés de jambon.
2
Partager en 2 parts égales et mélanger dans 2 formes avec la mini-spatule.
Pour la cuisson des 4 cakes
1
Enfourner environ 25 à 30 minutes à 180°C (selon four).
A mi-cuisson, faire une légère incision au centre dans la longueur de chaque cake pour une meilleure pousse et cuisson.
2
Laisser refroidir complètement avant de démouler sur la grille.
Découper en tranches pour l'apéritif à l'aide d'un couteau scie ou à pain.
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