- préchauffer le four à 180°C - faire fondre le beurre au micro-ondes - ajouter le sucre, les œufs, la farine et la levure en mélangeant au fur et à mesure - ajouter la poire, préalablement coupée en dés, et les pépites de chocolat - verser la pâte dans le moule et mettre au four 40 mn environ (la lame d'un couteau doit ressortir sèche) - démouler et laisser refroidir