Étape 1 Préchauffez le four à 180 ° Déposez le moule bûche savarin sur la plaque alu Dans un cul de poule mélangez les oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir Ajoutez la crème , puis la farine tamisée et mélanger Ajoutez le beurre fondu et l'huile de tournesol ou de pépins de raisins Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse et homogène A l'aide de la mandoline compacte coupez 1 pommes en tranches. Versez 1/3 de la préparation dans le moule Déposez les tranches de pommes et ajouter ( facultatif un peu de caramel beurre salé) Versez le reste de pâte et enfournez pour 45 min ( à vérifier) à 180 ° Attendre 5 min avant de démouler Coupez 2 petites pommes ou une grosse en petits cubes et les faire légérement compoter. Au dernier moment ajouter un peu de caramel beurre salé . Déposez dans le creux la compotée de pommes caramel beurre salé. Bonne dégustation

Étape 2