Étape 1 Préchauffez le four à 180°C et coupez le beurre en morceaux, laissez-le ramollir à température ambiante. Concassez grossièrement les noisettes et lavez et essuyer la ciboulette puis ciselez-la. Mélangez le beurre mou, les œufs, les noisettes et la crème fraiche à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Découpez le fromage de chèvre en tranches d'1 cm d'épaisseur et versez la pâte dans un moule à cake. Glissez y les rondelles de chèvre à la verticale dans la pâte. Enfournez 40 minutes et dégustez le cake au fromage de chèvre et à la noisette.