desserts

Cake au chocolat et poires

Recette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 18h01

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de chocolat noir

150 gramme(s) de chocolat noir

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) d'amande en poudre

80 gramme(s) d'amande en poudre

120 gramme(s) beurre

120 gramme(s) beurre

40 gramme(s) farine

40 gramme(s) farine

50 millilitre(s) crème fraîche liquide

50 millilitre(s) crème fraîche liquide

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

4 poire(s)

4 poire(s)

7 étapes

1

Placez votre moule à cake sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°C (th6).

2

Mettez le chocolat à fondre avec la crème au micro-onde (par trop fort pour ne pas brûler le chocolat).

3

Fouettez le beurre tempéré avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez bien entre chaque. Incorporez le chocolat fondu et tiédi.

4

Mélangez la poudre d'amande, la farine, le cacao, la levure et le sel. Tamisez pour éviter les grumeaux et incorporez-les.

5

Verser un fond de pâte, mettez en place les poires puis remplissez de pâte.

6

Mettez à cuire à 180°C (th.6) pendant environ 40 minutes. A la sortie du four, attendez 15 minutes puis démouler.

7

Laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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