Préchauffez votre four à 180°C et placez votre moule 12 Cabosses sur une plaque perforée. Dans un cul de poule, mélangez au fouet, les 2 jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment Puis ajoutez le beurre pommade et la vanille et mélangez. Ajoutez la farine et levure tamisées en mélangeant au fur et à mesure. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez à la préparation. Terminez par les pépites de chocolat et répartissez la pâte dans les empreintes. Enfournez 20 minutes à 180°C.
J’ai fais ces cabosses aux pépites de chocolat pour le goûter de petits loulous, un vrai régal. Elles sont très moelleuses. La prochaine fois à la place de la vanille en poudre, je râperais de la fève de tonka 😋
1 Note