Activer 10g de levure dans 15g d'eau tiède pendant 10 minutes.
Ajouter dans le bol du Cook'in la farine t65, le sel, le sucre, le lait, l'oeuf et le jaune d'oeuf ainsi que la levure activée dans l'eau tiède. Pétrir 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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