Prechauffer le four à 180°C. Verser dans le bol , les œufs, le rhum, la lait et la levure.

Ajouter la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre en petits morceaux par l'orifice.

Enlever le verre doseur. Laisser lever dans le bol verrouillé, jusqu'à ce que la pâte sorte de l'orifice. ( environ 1h )

Vous pouvez maintenant retirer votre pâte du bol en ayant déverrouillé le système de maintien des lames sous le bol. ( plus facile pour séparer la pâte des lames )

Former une grosse boule et placer dans le plat de votre choix, puis laisser lever... ( environ 1h ) Les 2 meilleurs étant : Le moule Génoise 24 cm ® ORIGINE Ref : FM 477 Le moule couronne ® ORIGINE Ref : FM-462

Badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf dilué avec l'eau, où uniquement du lait au pinceau pour éviter un blanc d'oeuf perdu (ce que je fais ) puis parsemer de sucre en grain. Enfourner à 180°C pendant 20min environ. ( perso je la préfère très moelleuse donc tout juste 15min pour ma part ) Attention aux différentes puissances de four, à surveiller donc. Encore meilleure tiède !!