Étape 1 Préchauffer le four à 160°C. Poser le moule carré Ôhra sur la plaque aluminium perforée et réserver. Faire fondre les 100g de chocolat blanc au bain-marie. Dans le cul-de-poule, mélanger le beurre mou et le sucre en poudre avec la spatule double embout. Ajouter les oeufs et les mélanger avec le fouet. Ajouter le chocolat fondu puis la farine tamisée. Finir en ajoutant les pépites de chocolat blanc et les framboises encore surgelées sans trop mélanger. Verser la préparation dans le moule carré. Enfourner 40 à 45 minutes à 160°. En fin de cuisson, attendre une dizaine de minutes avant de démouler le brownie.