2 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire rouge
60 gramme(s) de purée de fruits rouges
9 étapes
1
Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6).
2
Mélangez le beurre pommade avec le sucre.
3
Ajoutez les œufs et la poudre d’amande. Mélangez bien avant d’incorporer la farine, la levure et la fécule.
4
Prélevez 200 g de masse et incorporez-y le colorant rouge et la purée de fruits rouges.
5
Placez le Moule Briochettes OHRA® sur une plaque aluminium perforée.
6
À la poche à douille munie d’une douille unie 9 mm, répartissez 20 g d’appareil nature dans chaque empreinte du Moule Briochettes.
7
Ajoutez 10 g d’appareil aux fruits rouges.
8
Répartissez à nouveau 20 g d’appareil nature dans chaque empreinte puis encore 10 g d’appareil aux fruits rouges. Terminez en répartissant le reste d’appareil nature (environ 18 g par empreinte).
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