Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6).

Mélangez le beurre pommade avec le sucre.

Ajoutez les œufs et la poudre d’amande. Mélangez bien avant d’incorporer la farine, la levure et la fécule.

Prélevez 200 g de masse et incorporez-y le colorant rouge et la purée de fruits rouges. 

Placez le Moule Briochettes OHRA® sur une plaque aluminium perforée.

À la poche à douille munie d’une douille unie 9 mm, répartissez 20 g d’appareil nature dans chaque empreinte du Moule Briochettes.

Ajoutez 10 g d’appareil aux fruits rouges.

Répartissez à nouveau 20 g d’appareil nature dans chaque empreinte puis encore 10 g d’appareil aux fruits rouges. Terminez en répartissant le reste d’appareil nature (environ 18 g par empreinte).

Faites cuire à 170°C pendant 27 minutes environ.