➡️Verser le lait et la levure dans le bol du robot et chauffer 6min à 37° vitesse 2 ➡️Ajouter la farine, l'œuf, les sucres et le beurre puis pétrir pendant 2 min ➡️Laisser la pâte reposer 1h ➡️Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné ➡️Diviser la pâte en plusieurs boules et les déposer dans un moule ➡️Préchauffer le four à 50° (thermostat 1 ou 2), l'éteindre et laisser la pâte gonfler pendant 1h dans le four éteint ➡️Préchauffer le four à 170 ° ➡️Badigeonner la pâte avec un œuf mélanger ➡️Parsemer de perle de sucre ➡️Enfourner et faire cuire 20min
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