vider la pâte dans un cul de poule légèrement fariné. le recouvrir d'une toile . Laisser pousser la pâte pendant 20 mminutes. Verser la pâte sur le roulpat légèrement fariné. Diviser la pâte en deux. Découper 16 petites boules de pâte dans chaque pâton, et les déposer dans un moule tablette. Déposer les 16 autres petites boules sur une toile silpain, dans un cadre inox rectangulaire. Laisser pousser pendant 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four th 150°C. Enfourner th 150°C, pendant 25 minutes.
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