Faire tiédir le lait, le verser dans la cuve du robot, ajouter la préparation pour pâte briochée, laisser poser 5 min. Incorporer le reste des ingrédients, pétrir pendant 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi. Couvrir et laisser pousser 1h. Placer le moule Brioche sur une plaque alu perforée, déposer des amandes effilées au fond. Dégazer la pâte, la placer dans le moule. Laisser pousser à nouveau pendant 1h. Préchauffer le four à 180°C. Cuire 35 min. Laisser refroidir avant de démouler.