🍪 Pâte à biscuit ~ 14 biscuits Mélanger 🔺120g de beurre mou avec 🔺100g de sucre à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à une belle texture lisse. Ajouter 🔺1 oeuf, 🔺240g de farine , 🔺1cc de vanille liquide et 🔺 1 pincée de sel. Mélanger bien jusqu a former 1 pâte puis laisser reposer sous film minimum 30 min. 🍫Ganache 🔺150ml de crème entière et 🔺150g de chocolat ( ici 50g de chocolat noir - 50g de chocolat caramel et 50g de chocolat blanc - dans 3 bols😉) Faites chauffer la crème à la casserole. Au premier frémissement, verser sur le chocolat , remuer et laisser reposer minimum 1h30 au frigo.

🌸Étaler votre pâte à biscuits et former des cercles à l' emporte pièce d'environ 3 mm d'épaisseur. Sur la moitié des cercles, à l'aide d'emporter pièces , former des formes. Déposer sur une plaque + tapis de cuisson et faire cuire 10 min à 180°. 🌸Une fois vos biscuits refroidit, déposer de la ganache au milieu du biscuit plein, déposer un biscuit avec une forme sur le dessus. Et voilà vos biscuits sont prêts 😉