- Préchauffer le four à 200 degrés - Mélanger le parmesan et le poivre. - Sur une plaque à four recouverte d'une feuille de cuisson, répartir une quinzaine de petits tas. - Enfourner pour environ 8 minutes et laisser refroidir avant de déguster. Un apéritif délicieux, qui se mange sans faim, et d'une déconcertante simplicité à préparer. Variante :  vous pouvez saupoudrer vos biscuits de parmesan, avant la cuisson, d'herbes aromatiques type origan, basilic, etc