Étape 1 Préchauffez le four à 200C. Dans un cul de poule, mélangez au batteur les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux. Ajoutez la farine à l'aide de la spatule haute température. Etalez sur le , et faire cuire 10 minutes à 200C.

Étape 2 Préparez une toile de cuisson sur le plan de travail garni de sucre. A la sortie du four, renversez le biscuit sur la toile. Mélangez la mascarpone avec de la Nutella. Démoulez le biscuit, garnir de crème. Roulez le biscuit et mettre au frais.