Dans le cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel Verser le cidre en fouettant et laisser reposer cette pâte pendant 30 mn à Température Ambiante

Eplucher les pommes, ôter le trognon avec un vide-pommes et les couper en rondelles régulières

Verser l'huile de friture dans une poêle et faire chauffer doucement à 170° Quand l'huile est à bonne température, tremper les rondelles de pommes dans la pâte et les faire cuire 2 à 3 mn de chaque côté en les retournant plusieurs fois et qu'elles soient bien dorées Les débarrassées sur un papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace avant dégustation