mettre le lait et la dans le bol

mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir

mettre la pate dans un cul de poule et laissez la pousser pendant une heure dans un four à 50°.

farinez le plan de travail et dégazez la pâte et séparez la en 2 pâtons de poids égal.

étalez la pâte en gardant une légère épaisseur puis à l'aide d'un emporte pièce, faite des rond jusqu'à ne plus avoir de pâte.

façonnez un disque en beignet en y déposant une garniture de votre choix au centre. tamponnez le contour avec de l'eau et recouvrir d'un autre disque pour fermer le beignet. ensuite remettre les beignets pour une seconde levé de 30 min dans le four à 50°.

sotir la plaque du four et préchauffer à 210° thermostat 7. mettre à cuire les beignets pendant 5 min pas plus. pour éviter que les beignets sèchent, prévoir une grand saladier d'eau froide et trempez les un par un et un saladier de sucre un par un et placez les sur un sopalin. voilà bonne dégustation