Préchauffer le four à 170°. Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients humides : compote, miel - ou sirop érable, sirop d'agave, coco - lait végétal - ou autre. Puis ajouter les ingrédients secs : flocons avoine, poudre amande, fruits secs - noix, noisettes, amandes, noix de cajou - les pépites de chocolat. Tasser au fond de chaque empreinte avec la spatule coudée. Faire cuire 15/20mn à 170°. Sortir du four et laisser qq minutes avant de démouler. Baisser le four à 100°. Laver le moule et le sécher au four. Remplir de pistoles de chocolat noir et faire fondre au four à 100° pendant 5/7mn. Remettre les barres de céréales dans les empreintes et laisser prendre au réfrigérateur une heure. Démouler et déguster ! Conserver sous Be Save pour garder le croustillant.