POUR 16 BARRES VEGAN et SANS CUISSON Voici de bien gourmandes barres vegan que tout le monde appréciera, petits et grands ! Trouvé la recette sur le blog culinaire et vegan de "Perle en sucre" où j'ai déjà réalisé plusieurs recettes excellentes même si je ne suis pas vegan. Pour le beurre de cacahuètes, je n'en avais pas mais dans mon placard, des cacahuètes torréfiées non salées. J'ai donc fait la recette du beurre de cacahuètes maison de Martine Mecoli que vous trouverez sur le club.

Mettre 45 g d'huile de coco désodorisée dans le bol. Le robot est programmé 1 min 10 sec 70°C VIT 3.

Ajouter les 180 g de beurre de cacahuètes et les 80 g de sirop d'érable. Le robot est programmé 20 sec VIT 3.

Ajouter les 180 g de flocons d'avoine. Le robot est programmé 35 sec VIT 3.

Prends ton moule tablette et pose-le sur la grille perforée. A l'aide de la spatule mélangeuse, verse cette préparation dedans et à l'aide de la petite spatule coudée, tasse-bien pour que tout soit bien réparti dans le moule. Au four micro-ondes, fais fondre les 200 g de chocolat que tu verseras sur la base en flocons d'avoine. Pour la déco, ajoute des petits tas de beurre de cacahuètes partout et à l'aide d'un couteau, fais des tourbillons. A mettre au frigo pendant au moins 2 heures avant de démouler, de couper 16 carrés et de les déguster.