Préchauffer le four à 190°. Placer le moule sur la plaque perforée. Dans une poêle, faire torréfier doucement les noisettes, puis les frotter pour retirer la peau. Dans la poêle encore chaude, placer les pistoles de chocolat, (ou le chocolat concassé) et le laisser fondre.(hors du feu) Quand les noisettes ont refroidi, les mixer finement (presque au praliné) avec la cuillère de sucre. Faire la ganache en mélangeant, le chocolat fondu, la crème et la purée de noisettes. Réserver. Faire fondre le beurre, dans la même poêle. Réserver. Dans le pichet verseur, ou un cul-de-poule, mélanger l'oeuf, la vanille et le sucre, puis la farine et la levure, enfin, ajouter le yaourt et le beurre. Répartir dans les empreintes en lissant la préparation. Placer au four 15 mn. Attendre quelques minutes avant de démouler sur un plat. Garnir les creux de la ganache choco-noisettes. Décorer si besoin.