Barquettes au chocolat

sophieansquer
Sophie Ansquer
Conseillère Guy Demarle
Barquettes au chocolat Recette créée le mercredi 28 janvier 2026 à 22h29
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Nappage gianduja 300g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 12 Barquettes Amande OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    45 gramme(s) de sucre

    45 gramme(s) de sucre

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

     nappage gianduja

    nappage gianduja

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 200°C. Séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la vanille. Incorporez la farine tamisée. Montez les blancs en neige. Ajoutez délicatement les blancs. Placez le moule 12 barquettes Ohra sur une plaque en aluminium perforée. Garnissez les empreintes. Faites cuire 10 à 12 minutes à 200°C. Laissez refroidir puis garnissez de nappage !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    adelem
    adelem

    Délicieux

    Recette testée hier.
    J'appréhendais un peu du fait du commentaire précédent mais en attendant bien le refroidissement les barquettes ce sont démoulées sans souci.

    J'y ai ajouté les nappages bueno et framboise et mes enfants les ont dévorées !
    Elles sont hyper moelleuses, c'est validé chez nous !

    sophieansquer
    Sophie Ansquer
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour ce commentaire, en effet le démoulage c’est fait sans souci de mon côté également 😊

    hlndhm
    hlndhm

    Décevant

    Tout est resté collé dans le moule (ce qui n'arrive jamais...).
    Après, ce que j 'ai réussi à sortir était bon mais ça ne ressemblait plus du tout à une barquette.

    sophieansquer
    Sophie Ansquer
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour,
    De mon côté le démoulage s’est parfaitement déroulé avec un beau visuel comme sur la photo. Quand je referai la recette, je la filmerai !

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