Barquettes à la framboise : le goût de l'enfance

entarteegourmande
charlotte Reault
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Barquettes à la framboise : le goût de l'enfanceRecette créée le jeudi 23 juillet 2026 à 21h11
20 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
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CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre muscovado

80 gramme(s) de sucre muscovado

2 sachet(s) de sucre vanillé

2 sachet(s) de sucre vanillé

3 c.à.s de confiture de framboise

3 c.à.s de confiture de framboise

100 gramme(s) de farine de blé

100 gramme(s) de farine de blé

2 étapes
1
Commence par demander à un adulte de préchauffer le four à 180°C. À l'aide de la Grenouille Magique, sépare les blancs des jaunes d'œufs. Monte les blancs en neige puis réserve-les au réfrigérateur. Pendant ce temps, mélange les jaunes avec 1 chaudron rose de sucre, puis ajoute 2 sachets de sucre vanillé. Incorpore ensuite 1 chaudron violet de farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
2
Sors les blancs en neige du réfrigérateur et incorpore-les délicatement, petit à petit, à l'aide de la spatule pour conserver une préparation légère et aérienne. Verse la pâte dans ton moule. J'ai choisi le moule Barquette Amande, parfait pour obtenir de jolies barquettes bien moelleuses. Enfourne 10 minutes à 180°C. Laisse tiédir avant de démouler, puis garnis délicatement l'empreinte laissée par le moule avec la confiture de ton choix (moi j'ai choisi la framboise) C'est prêt pour la dégustation :) Une recette simple, ludique et gourmande, pour un résultat aussi joli que délicieux !
Bon appétit !
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