Préchauffez le four à 180° Couper avec le découpoir ovale la pâte feuilletée et mettre la pâte dans le moule barquette . Mettre 5 pépites de chocolat dans chaque empruntes . Dans un saladier mélanger l’œuf le sucre puis ajouter la poudre d’amande et la crème liquide. A l’aide de la mini louche remplir les tartes . Peler et Coupez les poires faire des lamelles et les positionner dans la tarte . Rajoutez les pépites de chocolat sur le dessus et enfournez 20 min . Déguster chaud ou froid