Étape 1
Préchauffer le four à 200° (avec un récipient rempli d'eau à l'intérieur).
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Verrouiller le bol.
Lancer le robot.
1 min 30 s
40 °C
3
2
Étape 2
Ajouter la farine : vous pouvez mélanger les farines pour varier les saveurs.
Verrouiller le bol.
Lancer le robot.
2 min
2
3
Étape 3
Lancer le robot pour le pétrissage.
Laisser reposer la pâte dans le bol à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1h).
Petrissage :
2 min
4
Étape 4
Farinez votre plan de travail, répartir la pâte et façonnez vos baguettes.
Placez-les dans votre moule ou sur votre plaque.
Enfournez 20 à 25min suivant votre cuisson préférée !
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