Posez le moule multi empreintes tourbillons sur une plaque perforée.
Dénoyautez l'avocat, enlevez la peau.
Dans le bol du cook'in, mettez la chair de l'avocat en morceaux, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, salez, poivrez.
Mettez le panier inox dans le bol puis mélangez 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10.
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