apéritifs

Recette créée le vendredi 27 janvier 2017 à 21h45

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10 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Amaretti
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 110 gramme(s) de blanc d’œuf; 300 gramme(s) de poudre d’amandes; 140 gramme(s) de de sucre semoule; 0.5 c.à.c d'extrait d'amandes amères

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

140 gramme(s) de de sucre semoule

110 gramme(s) de blanc d’œuf

0.5 c.à.c d'extrait d'amandes amères

300 gramme(s) de poudre d’amandes

7 étapes

Préchauffer le four à 180°

Battre les blancs d'oeufs légérement, pour que le mélange soit juste un peu mousseux

Ajouter le sucre, et mélanger

Ajouter les amandes, en extrait liquide et en poudre, et mélanger le tout à la fourchette

Faire des petites boules, les déposer dans les empreintes mini tartelettes et les aplatir légèrement avec une cuillère

Saupoudrer généreusement les boules de sucre glace

Enfourner 10 mn à 180°, puis baisser à 160° pour 4 ou 5 mn. Les biscuits doivent être à peine colorés, pour être moelleux. Ils se conservent en boîte métallique

Bon appétit !