Mélanger tous ces ingrédients ensemble au fouet jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. Diviser la préparation dans deux cul-de-poule, en en mettant un peu plus dans un des deux cul-de-poule car il y a 5 cakes. Une des préparation sera pour le sucré, l'autre pour le salé.

Ajoutez l'huile, le sel & le gruyère à la préparation pour cakes salés (celle ou il y a le plus de pâte "base à cakes"). Versez cette préparation de façon équitable dans trois des moules 5 longs cakes. Dans le 1er, ajoutez les pruneaux coupés en deux ainsi que les lardons. A l'aide d'une petite cuillère, remuez légèrement afin que la pâte recouvre l'ensemble. Dans le 2e, ajoutez les tomates cerises & les olives vertes dénoyautées coupées en morceaux. Remuez la préparation. Dans le 3e, ajoutez les poireaux émincés avec le tornado, et le surimi coupés en morceaux de 1 cm (vous pouvez remplacer le surimi par des noix de St Jacques). Remuez l'ensemble.

Ajoutez le sucre et le beurre fondu dans le cul de poule avec la base à cake qu'il reste. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et versez dans les deux empreintes cakes longs restantes. Dans le 1er, ajoutez les pistoles de chocolat et la poudre d'amande (facultatif). Mélangez très peu afin que le chocolat ne tombe pas trop dans le fond. Vous pouvez également faire fondre le chocolat avant de le verser afin de faire un effet "marbré". Dans le 2e, ajoutez les framboises et les pistoles de chocolat blanc, remuez à la petite cuillère. Enfournez votre empreinte dans un four chaud a 180 degrés pendant 35 -40 minutes. Attendre le refroidissement pour démouler, notamment les cakes sucrés. BON APPETIT